Geroosterde wintergroenten met honing en haloumi
Deze schotel geroosterde wintergroenten is een heerlijk bijgerecht bij vlees of kip. Je kan variëren met verschillende groenten, maar hier heb ik specifiek gekozen voor typische wintergroenten zoals...
View ArticleKabeljauw met korstje van parmezaan, gewokte groentjes en kruidenpuree
Dit hoofdgerecht heb ik klaargemaakt voor vrienden. Ik heb er heel wat complimenten mee gekregen dus altijd leuk!!! De gewokte groentjes zijn heerlijk, vooral de zeekraal zorgt voor een licht zoute...
View ArticleVegetarische lentestoofpot
Dit gerecht is ideaal om jouw groentenla eens op de werken. Je kan allerlei groenten naar keuze en naargelang het seizoen gebruiken. Het aspergeseizoen is nog volop bezig, dus vandaar dat het een...
View ArticleLamsstoofpotje met lentegroenten
Dit lamsstoofpotje is gemaakt met heel veel groenten en lamsschouder. Het vlees is mals, licht verteerbaar en heeft een typische, heerlijke smaak (vind ik toch). Je bent er vaak voor of tegen, maar ik...
View ArticleGepocheerde zonnevis in tomatensaus
Sinds ik de zonnevis heb leren kennen, is het één van mijn favoriete vissen. Hij heeft zo een smakelijk vruchtvlees, valt niet uit elkaar tijdens het bakken en heeft weinig graatjes. Het enige nadeel...
View ArticleGezonde frietjes van worteltjes in alle kleuren
Naast frietjes van aardappelen, kan je ook gewoon gezonde frietjes van wortel, knolselder of pastinaak maken. Gewoon goed kruiden is de boodschap. Snij ze niet te dik, zodat ze lekker knapperig kunnen...
View ArticleKonijnenbout met portosaus, couscous en wortelen
Dit is de lekkerste saus dat ik bij konijn ooit al gemaakt heb. Oké konijn in bruin bier vind ik ook wel een toppertje. Maar zo’n portosausje is eens iets anders. Het magere vlees wordt mals en sappig...
View ArticleKruidige, winterse stoofpot met kip, tomaten en rode wijn
Spring is coming. Voelen jullie het ook? Binnenkort kan ik weer lente- en zomergerechtjes posten. Joepi !! Misschien wel mijn favoriet seizoen. Alhoewel ik altijd met evenveel goesting aan een nieuw...
View ArticleChili met zoete aardappel, rode biet en rode wijn en bloemkoolcouscous
Deze chili met zoete aardappel en rode biet is nog een laatste warm gerecht voor we de zomer in gaan. Als ik hier, vanachter mijn bureau, naar de stralende blauwe lucht naar buiten kijk, lijkt het wel...
View ArticleDe Rode rijst bowl van Marley Spoon
Maaltijdboxen zijn de laatste jaren enorm aan hun opmars bezig. Onlangs heb ik de Marley Spoon box geprobeerd en deze rode rijst bowl was het resultaat. De vraag of ik zin had om twee van hun gerechten...
View ArticleZuiderse soep met chorizo en kikkererwten
Dit gerecht komt uit ‘Dagelijkse Kost’ met Jeroen Meus. Het is een eenvoudige Spaanse soep die vol van smaak is door de onvervangbare chorizo erin en malse, voedzame kikkererwten. Lekker met knapperige...
View ArticleGroenteschotel met haloumi
Eén van mijn favoriete gerechten tijdens de winter. Het is een schotel bomvol gezonde en lekkere groenten. Je kan er enorm mee variëren en het is ook ideaal om restjes groenten te verwerken. Nu heb...
View ArticleViscurry met heel veel verse groentjes
Eénpansgerechten zoals deze viscurry vind ik zalig om klaar te maken! Ideaal om je restjes groenten op te werken. Je kan hiervoor gelijk welke groenten gebruiken. Je hoeft je dus helemaal niet strikt...
View Article
More Pages to Explore .....